Vous les aimez comment les champignons ?…
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Raisin de Table
Avocat - Brocoli
Concombre - Tomates
Cèpe - Girolles
Poireau - Mâche
Plats chauds - Tartes salées
Pomme - Poire - Potiron
Raisin de Table - Ananas
Novembre, le mois
des produits tripiers

en novembre 2017
Toutes les actualités…
Champignons
Recettes brochettes et barbecueRecettes brochettes et barbecue

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
oct. 2017 en images

Sachez apprécier et consommer avec modération
Glenkinchie 12 ans
Dalwhinnie 15 ans
Cragganmore 12 ans
Oban 14 ans
Talisker 10 ans
Lagavulin 16 ans
Dégustation des whiskies


Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000


Cragganmore 12 ans et Langoustine…


Ce malt du Speyside, « le Triangle d'Or du Whisky », séduit bon nombre d'amateurs par une complexité sans pareille. A chaque dégustation, Cragganmore dévoile de nouveaux parfums. Il s'exprime sur des notes de fruits blancs, de fruits secs, de céréales et de vanille, soulignées par de discrètes notes minérales et fumées. Il révèle parfois d'étonnantes notes de réglisse et de bonbons acidulés. Cette perle rare de couleur dorée aux reflets ambrés, distillée depuis 1879, conservera toujours une part de mystère.

La Langoustine, malgré son nom, n'a rien à voir avec la langouste. Elle est en revanche plus proche du homard même si sa taille est incomparable. Abondante dès le mois d'avril, elle est essentiellement pêchée dans le golfe de Gascogne et dans la mer du Nord. Comme pour tous les crustacés, il est vivement conseillé de l'acheter vivante, les pattes solidement attachées au corps, des articulations gonflées et translucides étant des signes de fraîcheur qui ne trompent pas.

Langoustine / basilic /
moutarde aux herbes et amandes / champignon de Paris / blini Quand Cragganmore vient s'immiscer dans cette bouchée, il a cette capacité à révéler le goût de chaque produit qui la compose sans qu'aucun ne perde sa personnalité.

On distingue parfaitement les notes minérales et fumées de Cragganmore auxquelles viennent se mêler le goût quelque peu terreux du champignon, la fraîcheur végétale du basilic, la puissance mesurée de la moutarde et l'iode de la langoustine.

Découvrez le détail de cette recette…

Arômes de Cragganmore : Herbes fraîches, Floral,Vanille, Miel, Bois brûlé





Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2017 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2017 Cooking2000