Salon International de l'Agriculture (SIA2019), découvrez vite notre article. SIA2019 du 23 février au 03 mars 2019, Paris Expo, Porte de Versailles - France
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Veau
Melon - Tomates
Entrées froides - Tartes salées
Avocat - Brochettes et Barbecue
Pêche / Nectarine - Abricot
Mirabelle de Lorraine - Rhubarbe
Fraise - Citron
Foire à l'Ail de Locon
le dimanche 25 août 2019
Toutes les actualités…
Moules de Bouchot
Recettes brochettes et barbecueRecettes brochettes et barbecue

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
juil. 2019 en images

Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook

Sachez apprécier et consommer avec modération
Glenkinchie 12 ans
Dalwhinnie 15 ans
Cragganmore 12 ans
Oban 14 ans
Talisker 10 ans
Lagavulin 16 ans
Dégustation des whiskies


Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000


Glenkinchie 12 ans et Couteau…
Onctuosité et Décicatesse


Glenkinchie est l'un des rares whiskies des Lowlands. Distillé depuis 1837 au sud d'Edimbourg, dans une plaine sillonnée par la rivière Kinchie, c'est le whisky des « gentlemen farmer », qui apprécient sa fraîcheur, sa légèreté et sa délicate pointe végétale. Sa belle couleur or pâle et ses doux arômes de cheesecake sur des notes d'herbes aromatiques en font un whisky doux et discret, à l'image des Lowlands et de ses habitants.

Recherché et apprécié par les amateurs de pêche à pied, le couteau vit enfoncé dans le sable à marée basse. L'attraper nécessite quelques astuces comme celle de déposer sur les trous, qu'il laisse dans le sable, du gros sel. Croyant à la remontée de l'eau, il fera surface. Il faut alors être vif pour s'en saisir sous peine de le voir repartir et s'enfoncer encore plus profondément.

Un toast de pain de mie aux céréales, du beurre à la vanille
et aux zestes d'orange, un morceau de couteau et de la fleur de sel Un toast de pain de mie aux céréales, du beurre à la vanille et aux zestes d'orange, un morceau de couteau et de la fleur de sel, c'est la bouchée la plus simple de toutes mais sans doute la plus délicate.

Glenkinchie, tout en rondeur, sublime les arômes de vanille et les céréales répondent parfaitement à la saveur légèrement « noisettée » du couteau.

L'ensemble est crémeux, onctueux, rond tout en gardant une certaine fraîcheur apportée par le couteau et Glenkinchie.

Découvrez le détail de cette recette…

Arômes de Glenkinchie : Gingembre, Floral, Orge maltée, Bois, Sucre




Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2019 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2019 Cooking2000