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Recette du jour : Bonhomme de neige, Glace noix de coco
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/bonhomme-neige-glace-coco.htm
• Cette recette peut être préparée avec des enfants.
• Consultez dans notre rubrique Desserts la recette de la
Crème anglaise.
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l'Agriculture (SIA) ouvre ses portes à Paris samedi 23 février. Pour en savoir plus sur ce SIA :
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Bonne journée et bon appétit à tous…
Bonhomme de neige, Glace noix de coco
Photo : © Centre d'Information des Glaces
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 00 minute
Ingrédients
• 1 litre de glace noix de coco
• 0,5 litre de crème anglaise
• 250 g de pâte d'amande de couleur
• 4 biscuits chocolatés
• quelques petits bonbons
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Les différentes étapes
• À l'aide de deux cuillères à glace de diamètres différents, former des boules de glace de coco.
• Les déposer sur une plaque ou un plat et les réserver au congélateur.
• Découper 8 morceaux de pâte d'amande : modeler 4 chapeaux pour les bonshommes de neige et
4 brosses pour le manche des balais en biscuits chocolatés.
• Au moment de servir, déposer dans les assiettes de service une grosse boule de glace pour
le corps, une petite pour la tête.
• Ajouter le chapeau, les bonbons de couleurs pour former les yeux, le nez et les boutons du
costume.
• Planter le balai et réserver au froid pendant la confection des autres bonshommes de neige.
• Au dernier moment, verser un peu de crème anglaise.
© Centre d'Information des Glaces
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Centre d'Information des Glaces
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