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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000

Recette du jour : Mini-quiches knacki moutarde


Mini-quiches knacki moutarde
Mini-quiches knacki moutarde
Photo : © Amélie Roche
Photo : © Amélie Roche
Hachette Pratique
Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
1 pâte brisée Trésor de Grand Mère Herta®
4 Knacki Herta®
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 grosse tomate cœur de bœuf
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
quelques brins de ciboulette
sel
poivre du moulin


Les différentes étapes :

• Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

• Étalez la pâte brisée dans 4 petits moules à tarte.
• Piquez le fond et les bords pour éviter que la pâte de gonfle pendant la cuisson.
• Tapissez le fond de chaque moule d'un peu de moutarde à l'ancienne.

• Taillez la tomate en 4 grosses tranches.
• Coupez les KNACKI® en rondelles.
• Ciselez la ciboulette.

• Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et la ciboulette.
• Salez et poivrez.

• Déposez une tranche de tomate au fond de chaque moule, ajoutez quelques rondelles de KNACKI®, et répartissez l'appareil à quiche dans les moules.
• Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson.



Une recette de AnneCé Bretin

© Hachette Pratique
Tous droits de reproduction réservés


En savoir plus…

• Consultez nos recettes de tartes salées et nos recettes de tartes sucrées.
• Vous pouvez ajouter quelques petits morceaux de tomates séchées pour varier les saveurs.
• On ne présente plus ces saucisses emblématiques de la marque, lancées en 1975.
• Les Knacki® Original figurent au rang des produits culte : elles font même l'objet d'un livre de recettes totalement addictives !
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.


Bon appétit…



Séance de rattrapage
Meatloaf
ou
Pain de viande

Meatloaf ou Pain de viande
Photo : © Eric Frénot / Stylisme : Delphine Brunet

Photo : © Eric Frénot
Styl. : Delphine Brunet
Poêlée d'andouillettes
aux
girolles

Poêlée d'andouillettes aux girolles
Photo : © Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT)

Photo :
© CICT
Rognons de veau grillés,
gratin de macaronis au
Pur Brebis Pyrénées

Rognons de veau grillés, gratin de macaronis au Pur Brebis Pyrénées
Photo : © Image & Associés

Photo :
© Image & Associés



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