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La Banane de Guadeloupe & Martinique


La banane, au vu de sa gamme variée, se cuisine en légume (la banane verte), en fruit (la banane jaune ou rose) ou encore se consomme transformée sous différentes formes : séchées, jus ou smoothie, vin de banane…


Des bananes de toutes les couleurs
Photo : © Cooking2000
Photo : © Cooking2000
• Produite et récoltée toute l'année, la banane fait partie des plus importantes cultures vivrières du monde.
• Plus de 120 pays la produisent selon des pratiques culturales différentes impactant ainsi la qualité du fruit.
La particularité de la Banane de Guadeloupe & Martinique : être un fruit durable produit dans le respect de l'environnement et des hommes, un fruit issu d'une véritable agriculture de préservation.
• La Guadeloupe et la Martinique sont des territoires idéaux pour la culture de la banane grâce à leur climat et à leur topographie.
• Néanmoins, le climat tropical humide peut favoriser le développement de maladies et donc l'usage ponctuel de produits phytosanitaires et nécessaire pour les traiter.



• Les planteurs de Banane de Guadeloupe & Martinique poursuivent leur démarche environnementale mise en place depuis 1990 et dont l'objectif est de réduire l'utilisation de produits phytosanitaires. Aujourd'hui, les résultats sont bien largement supérieurs aux attentes : 75% de réduction de produits phytosanitaires en plus de 10 ans contre 40% en moyenne pour les cultures des autres régions de France sur la même période.
La filière Banane de Guadeloupe & Martinique utilise 5 à 10 fois moins de pesticides que les filières concurrentes.
Banane et pesticides



1 - Un goût unique reconnu
2 - Un fruit issu de l'agriculture durable
3 - Une traçabilité de la production garantissant sa qualité
4 - Une responsabilité sociétale et environnementale (90% de salariés agricoles en CDI, et 1er employeur privé des Antilles avec 10 000 emplois directs et indirects).
5 - Un succès à l'export



• La production de Bananes de Guadeloupe & Martinique fournit 40% du marché français.
• Les producteurs de Bananes de Guadeloupe & Martinique possèdent le réseau Fruidor : premier réseau de mûrisseries de France.
• Une nouvelle variété de banane est en cours d'expérimentation il s'agit de la flhorban 925.
• Il existe plus de 1 000 variétés de bananes dont 100 sont consommables.



Retrouvez toutes nos recettes de banane.





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