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La France à l'heure
de la pâtisserie…
Découvrez le dessert
Reine Capucine
chez votre artisan-pâtissier !
du 21 au 29 sept. 2009

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de livres, de logiciels, de posters
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Les Tartes et Salades
de Sophie
de Sophie Dudemaine


Consultez notre article sur les Tartes et Salades de Sophie

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Recettes du jour
septembre 2009
en images

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/chausson-pomme-poire-et-munster.htm Choisissez la simplicité pour vos courses : Vos courses livrées à domicile Le détail de ces différents supermarchés en ligne : Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • Consultez notre article sur le Pinot Gris(*). (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • La France à l'heure de la pâtisserie - du 21 au 29 septembre 2009 • La pomme de terre, un drôle de tubercule - du 23 au 27 septembre 2009 à Sens • NOUVEAU : Cuisines en Fête 2009 - du 25 au 27 septembre 2009 Bonne journée et bon appétit à tous… Petit chausson à la pomme, à la poire et au munster Photo : © CIVA Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : • 1 rouleau de pâte feuilletée • 100 g de Munster • 1 grosse pomme à cuire • 1 grosse poire • 2 cuillères à café de cumin en poudre • 2 jaunes d'oeufs Les différentes étapes • Préchauffer le four th 7 (210°C). • Étaler la pâte feuilletée et découper 4 cercles. • Éplucher la pomme et la poire et les couper en lamelles. • Répartir les fruits sur chaque moitié de pâte et saupoudrer de cumin. • Couper le Munster en 8 lamelles et les répartir sur les fruits. • Refermer le chausson et souder les bords en appuyant les dents d'une petite fourchette dessus. • Badigeonner les 4 chaussons de jaune d'oeuf et faire cuire 10 minutes. • Déguster les chaussons refroidis accompagné d'un verre de Pinot Gris Vendanges Tardives(*). (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… © CIVA Une recette d'Isabel Brancq Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du CIVA Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Produits tripiers (09/2009) Jambon Cuit (09/2009) Andouille (09/2009) Choucroute (08/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Les cépages originaux par les vignobles Foncalieu(*)  • Weber ouvre la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue • Rocher Suchard Amandes Pointe de Sel (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Cuisines en Fête 2009 - du 25 au 27 septembre 2009 • Fête des Vendanges à Montmartre - du 07 au 11 octobre 2009 • NOUVEAU : 15 ème Salon du Chocolat -du 14 au 18 octobre 2009 à Paris, Porte de Versailles Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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