La pomme de terre, un drôle de tubercule

Aliment universel, la pomme de terre est la 4ème culture vivrière dans le monde après le blé, le riz et le maïs. Elle joue un rôle primordial dans le système alimentaire mondial. En France, elle est le 1er légume consommé. Il est loin le temps où Parmentier devait multiplier les ruses, avec l'appui de Louis XVI, pour convaincre la population de consommer des pommes de terre, qui étaient considérées alors comme de la « nourriture à cochon » ! L'exposition itinérante « La pomme de terre, un drôle de tubercule » nous invite à mieux connaître et comprendre comment ce tubercule a pris une telle place dans notre alimentation. Documents, panneaux d'information, vidéo, présentoir de variétés nous racontent son histoire, du Pérou à nos jours, sa production, ses différents usages culinaires, ses qualités nutritionnelles et gustatives. Photo : DR Organisée par le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre), qui a en charge la promotion de la pomme de terre, cette exposition nous apprend qu'il n'existe pas une pomme de terre mais des pommes de terre ! Présentée en avant-première à Paris en septembre 2008 dans le Jardin du Luxembourg où elle a rassemblé plus de 10 000 visiteurs, l'exposition a commencé son tour de France. Sur son parcours, on trouve Dijon (21) du 4 au 13 septembre 2009, Sens (89) du 23 au 27 septembre, Amiens (80) du 5 au 10 octobre et Lille (59) du 16 au 27 novembre… Elle poursuivra son périple sur le territoire tout au long de l'année 2010. Que serions-nous sans la pomme de terre ! Etes-vous incollable vraiment sur la pomme de terre ? Régalez-vous avec nos recettes avec des pommes de terre Découvrez notre dossier sur la pomme de terre avec notamment : • Variétés et usages • Conservation et cuisson • Les pommes de terre primeurs • Pommes de terre et forme • Histoire de la pomme de terre • La pomme de terre surgelée Dijon du 4 au 13 septembre 2009 Salle Devosge 5 bis, rue Devosge 21000 Dijon Entrée libre Tous les jours 10h00 - 12h30 / 13h30 - 18h00 Sens du 23 au 27 septembre 2009 Marché couvert 89100 Sens Entrée libre Tous les jours Horaires : non disponibles pour le moment Amiens du 5 au 10 octobre 2009 Place de l'Hôtel de Ville 80000 Amiens Entrée libre Tous les jours Horaires : non disponibles pour le moment Strasbourg du 12 au 19 janvier 2010 Plateau d'accueil du centre administratif 67000 Strasbourg Entrée libre Tous les jours Horaires : non disponibles pour le moment Les autres dates et villes à venir seront détaillées sur le site www.cnipt.com.