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La France à l'heure
de la pâtisserie…
Découvrez le dessert
Reine Capucine
chez votre artisan-pâtissier !
du 21 au 29 sept. 2009

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Verres gourmands
de Benoît Molin

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Recettes du jour
septembre 2009
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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/feuillete-jambon-tomates-chevre.htm Choisissez la simplicité pour vos courses : Vos courses livrées à domicile Le détail de ces différents supermarchés en ligne : Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket La photo (de cette recette) correspond aux 3 recettes suivantes : • Mini-feuilletés au jambon sec, tomate grillée et copeaux de chèvre (cette recette), • Cèpes marinés au vinaigre balsamique et jambon sec, • Petite soupe froide de haricots « coco » et copeaux de jambon sec, • Consultez notre dossier sur les mini-charcuteries. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • La France à l'heure de la pâtisserie - du 21 au 29 septembre 2009 • La pomme de terre, un drôle de tubercule - du 23 au 27 septembre 2009 à Sens • NOUVEAU : Cuisines en Fête 2009 - du 25 au 27 septembre 2009 Bonne journée et bon appétit à tous… Mini-feuilletés au jambon sec, tomate grillée et copeaux de chèvre Photo : © CICT Recette pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : • 12 tranches fines de jambon sec • 1 rouleau de pâte feuilletée • 6 petites tomates • 1 chèvre sec • 10 cl d'huile d'olive • sel • poivre Les différentes étapes • Faites pré-chauffer le four à 200°C. • Lavez et coupez les tomates en 2 dans le sens de la longueur. • Placez-les sur une feuille de papier aluminium en les assaisonnant et versez un filet d'huile d'olive. • Mettez à cuire au four pendant 20 minutes. • Déroulez la pâte feuilletée et découpez des petits cercles de 5 cm de diamètre. • Piquez chaque cercle de pâte avec les dents d'une fourchette et disposez une moitié de tomate grillée. • Faites cuire au four (210°C) pendant 10 minutes. • Puis ajoutez une lamelle de jambon sec sur le dessus et un copeau de fromage de chèvre sec. © Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT) Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs (CICT) Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Produits tripiers (09/2009) Jambon Cuit (09/2009) Andouille (09/2009) Choucroute (08/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Les cépages originaux par les vignobles Foncalieu(*)  • Weber ouvre la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue • Rocher Suchard Amandes Pointe de Sel (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Cuisines en Fête 2009 - du 25 au 27 septembre 2009 • Fête des Vendanges à Montmartre - du 07 au 11 octobre 2009 • NOUVEAU : 15 ème Salon du Chocolat -du 14 au 18 octobre 2009 à Paris, Porte de Versailles Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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