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Recette du jour : Melon surprise

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• Il va faire très chaud aujourd'hui, on n'arrête pas de nous le répéter.
• Ce dessert pour une personne peut se préparer dans des coupelles. Les quantités de glace ne sont évidemment pas utilisées entièrement.
• Consultez notre dossier sur le melon mais aussi notre dossier sur les glaces.
VITE : Jusqu'à 17h00, aujourd'hui mercredi, des séjours et nuitées sont proposées avec de fortes réductions sur le site Lucien Barrière : l'Hôtel du Gray d'Albion à partir de 165€, le Majestic Barrière de Cannes et l'Hermitage Barrière ou le Castel Marie-Louise de la Baule à partir de -40% pour des week-ends de rêve !


C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) :
NOUVEAU : Foire à l'Ail de Locon - dimanche 30 août 2009
Week-end Eclairs Fauchon - les 4 et 5 septembre 2009 à Paris
Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les 4 et 5 septembre 2009


Bonnes vacances, bonne journée et bon appétit à tous…

Melon surprise
Melon Surprise
Photo : © Centre d'Information des Glaces
Photo : © Centre d'Information des Glaces
Recette pour 1 personne

Préparation : 5 minutes
Cuisson : Pas de cuisson

Ingrédients :
• 1 melon de Cavaillon
• 50 cl de sorbet fraise
• 50 cl de sorbet framboise
• 50 cl de sorbet cassis
• 2 feuilles de menthe


Les différentes étapes
• Oter le chapeau d'un melon de Cavaillon en le découpant en pétales.
• À l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, prélever des boules de melon.
• Les réserver.

• Bien évider le melon.
• Former des petites boules de sorbets fraise, framboise et cassis, en garnir le melon, ajouter les boules de fruit.
• Décorer de feuilles de menthe et servir aussitôt.


Recette de Jean-Jacques Prévot
© Centre d'Information des Glaces
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Centre d'Information des Glaces


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