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• le Melon Charentais Jaune 
• le Melon Philibon
Le saviez-vous ?
Le melon est utilisé dans la fabrication des Calissons d'Aix.

de livres, de logiciels,
de films et de posters.
Mes desserts préférés
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Dossier sur le melon


Les français mangent environ 5 kg de melon chaque année. Le melon appartient comme la pastèque à la famille des cucurbitacées.



Pendant l'été, le melon à chair orangée (le plus consommé en France) apporte une grande quantité d'eau, il est donc très rafraîchissant. Il contribue grâce à ses fibres à l'élimination et favorise un bon transit intestinal.

Il est riche en carotène (ou provitamine A) qui lui donne sa belle couleur orangée.

Parmi les vitamines du groupe B (toutes présentes), on notera la présence importante (0,1 mg / 100 g) de l'acide folique (vitamine B9).

Un melon contient en moyenne 25 mg / 100 g de vitamine C.



Le melon contient du potassium et des oligo-éléments tels que le cuivre, le fer, le manganèse et le zinc.



Consultez toutes nos idées de recette avec du melon.



• le Melon Charentais Jaune 
• le Melon Philibon
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