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Recette du jour : Burger de Thon à la Mozzarella et Epinards


Burger de Thon à la Mozzarella et Epinards
Burger de Thon à la Mozzarella et Epinards
Photo : © Saupiquet
Photo :
© Saupiquet
Personnes : 2 personnes

Ingrédients :
2 boites de thon au naturel Saupiquet
150 g d'épinards frais
1 pâte brisée
1 pâte feuilletée
60 g de mozzarella
40 g de tomates confites
20 g de beurre
1 gousse d'ail
1 œuf pour la dorure

Ustensiles nécessaires :
• 2 moules à tourte de 15 cm de diamètre


Les différentes étapes :

• Préchauffez le four thermostat 7.

• Lavez, équeutez les feuilles d'épinards et hachez la gousse d'ail.

• Déposez les épinards et l'ail haché dans une poêle chaude avec le beurre et faites cuire 5 minutes à feu moyen.
• Assaisonnez et remuez délicatement.
• A terme, égouttez puis placez au réfrigérateur 10 minutes.

• Détaillez à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une assiette, 2 disques de 15 cm de diamètre de pâte brisée et chemisez les moules.
• Répartissez les épinards au fond des moules puis déposez le thon préalablement égoutté en préservant la forme ronde du thon.
• Taillez la mozzarella et les tomates confites en petits cubes de ½ cm et garnissez chaque tourte.
• Recouvrez ensuite de 2 disques de pâte feuilletée et rabattez celle-ci à l'intérieur du moule.

• A l'aide d'un pinceau, déposez un film de dorure d'œuf et parsemez de graines de sésame.
• Enfournez 15 minutes thermostat 7 (210°C) puis baissez le four à thermostat 5 (150°C) pendant 15 minutes.

• Pendant ce temps, préparez la sauce d'accompagnement des burgers, en associant dans un bol du fromage blanc, un oignon rouge ciselé et quelques herbes fraiches hachées.
• Salez et poivrez à votre convenance.

• Laissez refroidir les burgers 5 minutes à la sortie du four et dégustez-les.



© Saupiquet
Tous droits de reproduction réservés.


En savoir plus…

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• Retrouvez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour.

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Bon appétit…



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Photo : © AIB - Isabelle Kanako

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leur Pain Pita, Salade de
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