Ingrédients : Ingrédients pour la pâte; : • 125 g de beurre • 125 g de crème fraiche épaisse • 250 g de sucre • 5 œufs • 250 g de farine Fluide Francine • 4 sachets de Levure Colorée Francine
Ingrédients (suite) : Ingrédients pour la garniture; : • 125 g de beurre • 25 g de crème liquide • 125 g de sucre glace • 1 gousse de vanille
Les différentes étapes : • Faire ramollir le beurre, le mélanger à la crème fraiche et au sucre, puis ajouter les œufs 1 par 1.
• Diviser cette préparation en 4 parts égales.
• Diviser la farine en 4 et ajouter à chaque part un sachet de levure colorée.
• Ajouter chaque part de farine dans une part de mélange beurre/crème/œufs/sucre.
• Garnir dans des moules ronds séparés de même diamètre.
• Les préparations peuvent être cuitent les unes après les autres.
• Cuire dans un four à 170°C pendant environ 15 minutes : pour savoir si le gâteau est bien cuit, piquer une lame de couteau au centre : elle ne doit pas ressortir avec de la pâte crue.
Préparation de la garniture : • Donner au beurre la consistance d'une pommade en le passant au micro-onde par séquences de 5 secondes en mélangeant entre chaque.
• Ajouter le sucre glace et les graines de vanille raclées sur la gousse fendue.
Montage du Cake de l'Arc-en-ciel:
• En fonction de l'épaisseur des 4 gâteaux, les diviser en 2 ou en 3 dans le sens de la longueur de sorte à obtenir des disques de gâteau de la même épaisseur.
• Superposer des disques de gâteau avec une fine couche de garniture en alternant les couleurs.
• Vous avez assez de crème, masquer tout le gâteau avec, sinon, le saupoudrer de sucre glace.
• Laisser refroidir au moins 1 heure au réfrigérateur.
• Francine réinvente les codes couleurs de la cuisine avec un produit inédit et ludique : une Levure Colorée.
• Grâce à ces 4 levures colorées (verte, rose, orange et jaune), Francine ose la créativité pour séduire les plus imaginatifs.
Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook.
• Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!!
• N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale.
• Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.
Retrouvez Cooking2000 sur Facebook (www.facebook.com/Cooking2000) !
