Dimanche 27 janvier 2002Tous les recettes de farce... utilisent maintenant le nouveau format de recettes. Toutes les recettes seront bientôt présentées de
cette façon. Si vous voulez nous donner vos avis sur cette nouvelle présentation, utilisez notre formulaire, ou
envoyez-nous un e-mail.
Nous vous proposerons de temps en temps quelques recettes de ce type. Que les défenseurs (ou amoureux) de la
cuisine française se rassurent, la grande majorité de nos recettes reste et restera des recettes traditionnelles de la cuisine française.
Samedi 19 janvier 2002Salade tiède de tripous La salade de tripous est une recette assez facile à réaliser. Le tripous est le plat traditionnel du Rouergue.
La recette des Pieds et paquets à la Provençale est aussi une recette très simple.
Vous pourrez vous procurer des tripous, ainsi que des pieds et paquets dans toutes les bonnes épiceries fines.
Dimanche 13 janvier 2002
Pot au feu (recette déclassée en juin 2014)
Le Pot au feu est une recette traditionnelle qui se déguste pendant les mois d'hiver en France.
Le bouillon peut être utilisé avec du vermicelle par exemple. Les restants de viande peuvent servir pour
faire un hachis parmentier.
Dimanche 6 janvier 2002
Parmentier au confit de canard (recette retirée le 16 mars 2013)
Avant de déguster la traditionnelle Galette des rois, nous vous
proposons le Parmentier au confit de canard. C'est presque comme le Hachis Parmentier, mais
la viande utilisée est le canard.
Vendredi 4 janvier 2002Galette des rois
La recette de la Galette des rois est la recette du mois. En effet,
traditionnellement, on la mange le 1er dimanche de janvier. Pour le plus grand plaisir des enfants, vous pouvez placer une fêve à l'intérieur de la galette.
La personne qui trouve la fêve est désignée roi ou reine.
Si vous souhaitez essayer une recette un peu moins traditionnelle de cette galette, vous pouvez consulter la
recette de la Galette des rois au chocolat.
