Tournée 2006 - Viande et Neige organisée par
le Centre d'Information des Viandes (CIV)

Pour la 3ème année consécutive, la Tournée Viande et Neige du Centre d'Information des Viandes (CIV) va sillonner les massifs montagneux de l'hexagone : Vosges, Jura, Massif Central, Pyrénées, Alpes… Cette année, plus d'une trentaine de journées d'animation sont prévues entre le vendredi 10 février et le samedi 4 mars 2006, soit durant toute la période des congés scolaires d'hiver, dans 23 stations de ski exactement. Relayé par les professionnels de la Filière Viande (éleveurs, bouchers…) des huit régions traversées, cette tournée d'information sur la viande accueillera petits et grands sur un igloo gonflable transformé pour l'occasion en espace informatif, ludique et convivial : pendant que les gourmands pourront se réchauffer ou (re)prendre des forces en profitant des dégustations gratuites de viande régionale, les sportifs en herbe ou confirmés pourront s'essayer à la passe de rugby, activité peu commune sur des pistes de ski s'il en est… Chacun pourra également discuter avec les professionnels présents et compléter ses connaissances sur des sujets tels que l'équilibre alimentaire, la sécurité sanitaire, les signes de qualité, la connaissance des morceaux… De nombreux documents d'information (livrets recettes, dépliants nutritionnels, posters des races…) seront distribués aux visiteurs et leur participation à différents quiz sera récompensée (sacs à dos, cordons à lunettes, pelles luges…). N'hésitez donc pas à venir retrouver les professionnels de la Filière Viande sur l'espace « Viande et Neige 2006 » du CIV, véritable lieu de rencontre et d'échange, pour discuter d'élevage, de viande, de forme et de plaisir ! Les étapes de la tournée "Viande & Neige" 2006 : Date(s) Etapes 10 et 11 février La Bresse (88) 12 et 13 février Métabief (25) 14 et 15 février Les Rousses (39) 15 février Gourette (64) 16 février Lélex (01) 18 février Valmeinier (73) 19 février La Toussuire (73) 20 février Le Corbier (73) 16 et 17 février Cauterets (65) 18 février Saint-Lary (65) 19 et 20 février Font Romeu (66) 22 février Les Karellis (73) 23 février Saint-Pierre Chartreuse (38) 23 et 24 février Chastreix (63) 24 février Les 7 Laux (38) 25 février Chamrousse (38) 26 et 27 février Serre Chevalier (05) 27 février Lans en Vercors (38) 28 février Pra Loup (04) 28 février et 1er mars Villard de Lans (38) 2 mars Autrans (38) 3 mars Gresse en Vercors (38) 4 mars Col de Rousset (26) A propos du CIV Le Centre d'Information des Viandes est une association loi 1901. Plate-forme d'échanges et d‘information, le CIV réunit les professionnels de la filière viande, les Pouvoirs Publics, des scientifiques, des associations de consommateurs et de protection des animaux. Il a pour mission de contribuer à une meilleure connaissance, pour tous les publics, des viandes bovine, ovine, porcine, chevaline, des produits tripiers et de leurs filières. En savoir plus : www.civ-viande.org