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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000

Recette du jour : Cannellonis au fromage Kiri® et parmesan


Cannellonis au fromage Kiri® et parmesan
Cannellonis au fromage Kiri® et parmesan
Photo : © Kiri®
Photo :
© Kiri®
Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
10 portions Kiri®
1 œuf
60 g de parmesan râpé
20 g de beurre
1 cuillère à café de basilic frais haché
1 cuillère à café d'origan séché
6 cannellonis
8 grosses tomates
1 gousse d'ail
sel
poivre du moulin


Les différentes étapes :

• Mélangez les portions Kiri® pour obtenir une purée.

• Ajoutez le parmesan, l'œuf et le beurre.
• Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte lisse.

• Incorporez le basilic et l'origan et placez le bol au frais.
• Faites précuire les cannellonis 4 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et refroidissez-les.

• Garnissez de mélange Kiri® les cannellonis à l'aide d'une poche à pâtisserie.

• Coupez et épépinez les tomates en cubes.

• Faites fondre les tomates dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes.
• Ajoutez l'ail, le sel et le poivre.

• Mixez le mélange des tomates pour créer une sauce.
• Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop épais.

• Dressez les cannellonis dans un plat à gratin et recouvrez de la fondue de tomates.
• Finissez de cuire au four à 200°C (th. 6/7) pendant environ 10 minutes.



© Kiri®
Tous droits de reproduction réservés


En savoir plus…

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Bon appétit…



Séance de rattrapage
Carpaccio
de bœuf
à la menthe

Carpaccio de bœuf à la menthe ou le Carpaccio de mon Artisan Boucher
Photo : ©  Dominique Azambre pour Interbev

Photo : © D. Azambre
pour Interbev
Légumes grillés,
aïoli léger et
crème au chorizo

Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo
Photo : © Patricia Kettenhofen

Photo :
© P. Kettenhofen
Pavé de boeuf piqué de
jambon Serrano, polenta
au jambon cru Aoste

Pavé de boeuf piqué de jambon Serrano, polenta moelleuse au jambon cru Aoste et ciboulette
Photo : © Aoste - Jean-Claude Amiel

Photo :
© P. Kettenhofen



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