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Foire à l'Ail de Locon
le dimanche 30 août 2009

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
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Lexiguide des bières
de Marion Villain

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Recettes du jour
août 2009
en images

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/duo-de-rillettes-de-la-mer.htm Pour aller faire vos courses, il fait trop chaud : Vos courses livrées à domicile Découvrez le détail de ces différents supermarchés en ligne en cliquant ci-dessous sur "En savoir plus…".   • Envie de nature ? Vite une nappe, un coin d'herbe, un peu d'ombre, quelques couverts dans un panier et en route pour un pique-nique… Fraîche, pétillante, dorée, la bière s'invite entre salades, sandwiches, légumes et fruits frais. • La tendance de l'été est au pique-nique, voyez plutôt : Assortiment de mini pitas Petites brochettes de melon au jambon • Consultez toutes nos recettes à base de bière. • La bière s'apprécie avec responsabilité, pas plus de 2 unités d'alcool par jour pour une femme, 3 pour un homme, aucune dans certaines circonstances particulières. • Pour en savoir plus sur les unités d'alcool et les recommandations de l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), connectez-vous sur www.reperes-alcool.com. • Une nouvelle fonctionnalité (voir copie d'écran ci-dessous) est disponible depuis quelques jours : Vous avez la possiblité de partager plus facilement les pages que vous préférez sur Cooking2000. Ce bouton "Partager" est situé en haut et à gauche de nos différentes pages. Testez maintenant cette nouvelle fonctionnalité. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Vite, des bonnes affaires en perspective&hellip ;Lucien Barriere - Ventes Flash - Mardi 18 août et Mercredi 19 août sur le site Lucien Barrière • NOUVEAU : Foire à l'Ail de Locon - dimanche 30 août 2009 • Week-end Eclairs Fauchon - les 4 et 5 septembre 2009 à Paris • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les 4 et 5 septembre 2009 Bonnes vacances, bonne journée et bon appétit à tous… Duo de rillettes de la mer Photo : © Brasseurs de France Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : Pas de cuisson Ingrédients : • ½ pomme granny Smith • 1 avocat • 1 boîte de 135 g de sardines à l'huile • 120 g de chair de crabe • 2 cuillères à café de mayonnaise • le jus d'1 citron • sel Ingrédients (suite) : • poivre au moulin, • 50 g de fromage frais ail et fines herbes • 1 cuillère à soupe rase de cerfeuil ciselé Les différentes étapes • Oter le coeur de la pomme et la couper en tout petits dés. • Faire de même avec la chair de l'avocat. • Verser le tout dans un bol et arroser de la moitié du jus de citron. • Ajouter la chair de crabe émiettée et la mayonnaise. • Saler modérément, poivrer et mélanger délicatement. • Placer au frais. • Égoutter les sardines, les ouvrir en deux et enlever l'arête centrale. • Verser dans un bol, arroser avec l'autre moitié du jus de citron et écraser à la fourchette. • Ajouter le fromage frais ail et fines herbes et le cerfeuil. • Mélanger bien et placer au frais. • Servir ces rillettes de la mer avec des petites tranches de baguette. • Déguster avec une bière blanche bien fraîche. © Brasseurs de France Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation des Brasseurs de France. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Glaces (08/2009) Mirabelles de Lorraine (08/2009) Confiture (07/2009) Lapin (07/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Weber ouvre la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue • NOUVEAU : Rocher Suchard Amandes Pointe de Sel • NOUVEAU : Vodka Belvedere IX(*) • La Tablett' de biscuit St Michel (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Foire à l'Ail de Locon - dimanche 30 août 2009 • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les 4 et 5 septembre 2009 • Week-end Eclairs Fauchon - les 4 et 5 septembre 2009 à Paris • NOUVEAU : Dinner in the sky Paris 2009 by Cuisine Créative - du 11 au 15 septembre 2009 dans le Jardin des Tuileries à Paris • NOUVEAU : La France à l'heure de la pâtisserie - du 21 au 29 septembre 2009 • Fête des Vendanges à Montmartre - du 07 au 11 octobre 2009 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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