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Printemps des liqueurs
dans toute la France
le 31 mars 2012

Photo : DR
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500 pizzas et
pains du monde
de Rebecca Baugniet

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Espace Shoppping

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• Découvrez toutes nos recettes de pizzas. • Le Speck est un jambon cru fumé fabriqué dans le Tyrol italien, avec une forme longue qui ressemble à celle du lard, mais il est un peu plus épais et surtout moins gras. • Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • Challenge International du Vin - les 30 et 31 mars 2012 • Printemps des liqueurs - le 31 mars 2012 • Soirée 1855 Champagnes à La Baule - en partenariat avec l'hôtel Hermitage Barrière - le samedi 31 mars 2012 • Le prix de l'essence continue de monter ! Profitez vite de la livraison gratuite lors de votre première commande avec les supermarchés en ligne : Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • NOUVEAU : Les Mardis Reblochon - Les mardis 3 et 10 avril 2012 à Lyon et le 17 avril 2012 à Paris (*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Bonne journée et bon appétit à tous… Pizza Artichaut, Speck et Parmesan Photo : © Croustipate Personne : 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : • 1 Pâte à Pizza Grande et Fine à l'Italienne Croustipate • 100 g de crème d'artichaut • 12 pétales de tomate confite • 6 tranches de Speck • 100 g de parmesan Parmigiano Reggiano • 100 g de fèves écossées surgelées Les différentes étapes : • Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). • Râper le parmesan à l'aide d'une râpe à fromage. • Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée. • Plonger les fèves et les cuire 3 minutes, puis les égoutter et les refroidir. • Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four et la piquer à l'aide d'une fourchette. • Répartir dessus la crème d'artichauts. • Disposer les pétales de tomates confites, les fèves puis ajouter les tranches de Speck. • Terminer en saupoudrant le tout de parmesan râpé. • Enfourner pendant 10 minutes. • A la sortie du four, le parmesan doit être légèrement gratiné. • Déguster chaud. © Croustipate Tous droits de reproduction réservés Séance de rattrapage Clafoutis de Tomates Cerise et Beaufort Photo : DR Tian de Morteau au basilic Photo : © Agence Dartagnan Crackers de Légumes Photo : © Fondation Louis-Bonduelle Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Beau & Bon à Paris by FAUCHON (En Voyage Éditions) Ritz Paris, Haute Cuisine - Recettes de Michel Roth Textes de Jean-François Mesplède Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bière (*) de Printemps (02/2012) Bœuf de Chalosse (02/2012) Jambon de Vendée (01/2012) Moules biologiques irlandaises (11/2011) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : L'Onctueux Caramel au Beurre Salé de Rians DEAU Cognac(*), une Collection unique de cognacs Rêve de Mousses (au chocolat) par Bonne Maman® Mamie Nova revisite le traditionnel Cheesecake (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Paris fête les Vins d'Alsace - du 26 mai au 3 juin 2012 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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