Actualités

Fête du
Bleu d'Auvergne
les 22 et 23 août 2009
à Riom-ès-Montagnes

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de musiques (MP3)

Sur les chemins de
l'Auvergne gourmande
de Gilles Dupuy

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Recettes du jour
août 2009
en images

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Viadeo est l'outil idéal pour communiquer, passer des annonces, trouver des clients ou changer de fournisseurs.

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/dips-de-legumes-au-bleu-auvergne.htm Pour aller faire vos courses, il fait trop chaud : Vos courses livrées à domicile Découvrez le détail de ces différents supermarchés en ligne en cliquant ci-dessous sur "En savoir plus…".   • Consultez notre article sur le fromage Bleu d'Auvergne. • Le coeur de l'Auvergne va de nouveau vibrer lors de la grande Fête du Bleu d'Auvergne les 22 et 23 août 2009 à Riom-ès-Montagnes (Auvergne). Durant deux jours, ce seront plus de 80 exposants de toute la France qui prendront place dans la rue pour ce grand marché festif et convivial. Aux côtés des fromages AOP d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Salers, Cantal, de nombreuses AOP et spécialités de terroirs s'offriront aux visiteurs. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • NOUVEAU : Foire à l'Ail de Locon - dimanche 30 août 2009 • Week-end Eclairs Fauchon - les 4 et 5 septembre 2009 à Paris • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les 4 et 5 septembre 2009 Bonnes vacances, bonne journée et bon appétit à tous… Dips de légumes bio, sauce au Bleu d'Auvergne Photo : © Jörg Brockmann Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : Pas de cuisson Ingrédients : • carottes bio • concombre bio • choux fleur bio • radis bio • céleri branche bio Ingrédients (suite) : Ingrédients pour la sauce : • 150 g de Bleu d'Auvergne • 100 g de fromage blanc • 100 g de crème bien épaisse • 2 oignons frais • sel • poivre Les différentes étapes • Choisir un assortiment de beaux légumes bio que l'on peut manger crus. • Les laver et les couper en batonnets ou en morceaux selon leur forme. • Laver et peler les oignons frais et les couper en lamelles. • Découper en morceaux le Bleu d'Auvergne. • Ajouter morceaux d'oignons et Bleu d'Auvergne au fromage blanc mélangé à la crème. • Saler, poivrer et bien mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. • Servir les légumes crus avec cette sauce au Bleu. © Fromages AOC d'Auvergne Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation des Fromages AOC d'Auvergne Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Glaces (08/2009) Mirabelles de Lorraine (08/2009) Confiture (07/2009) Lapin (07/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Weber ouvre la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue • NOUVEAU : Rocher Suchard Amandes Pointe de Sel • NOUVEAU : Vodka Belvedere IX(*) • La Tablett' de biscuit St Michel (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Foire à l'Ail de Locon - dimanche 30 août 2009 • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les 4 et 5 septembre 2009 • Week-end Eclairs Fauchon - les 4 et 5 septembre 2009 à Paris • NOUVEAU : Dinner in the sky Paris 2009 by Cuisine Créative - du 11 au 15 septembre 2009 dans le Jardin des Tuileries à Paris • NOUVEAU : La France à l'heure de la pâtisserie - du 21 au 29 septembre 2009 • Fête des Vendanges à Montmartre - du 07 au 11 octobre 2009 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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