Ingrédients : • 4 pains à burger • 500 g de bœuf haché • 2 échalotes • quelques gouttes de Tabasco® vert • 1 pincée de sel fin • quelques feuilles de laitue • 4 cuillères à soupe de Ketchup Amora® • 2 boules de mozzarella • 4 tranches de jambon cru • 1 filet d'huile d'olive
Les différentes étapes : • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
• Éplucher et ciseler les échalotes.
• Les mélanger à la viande hachée, puis assaisonner à votre convenance avec le Tabasco® vert et le sel.
• Façonner 4 steaks à la main.
• Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle et, lorsqu'elle est bien chaude, faire dorer les steaks, en fonction de la cuisson souhaitée.
• Déposer immédiatement la mozzarella taillée en tranches sur la viande.
• Faire chauffer le pain au four pendant 2 minutes.
• Enfin, monter les burgers en disposant, dans l'ordre, une tranche de pain, du ketchup, quelques feuilles de laitue, un steak recouvert de mozzarella, une tranche de jambon et, pour
finir, le dessus du pain.
• Pour que la viande soit délicieusement fondante, la saisir essentiellement sur une seule face.
• Grande nouveauté de la gamme, préparée à base de piments verts jalapeños, la nouvelle variante Tabasco® vert est acidulée et légèrement relevée, plus douce que la version originale.
• De quoi varier les plaisirs en s'appuyant sur un héritage fort et des saveurs inimitables.
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