Ingrédients : • 1 pâte brisée Monpaton de Francine • 1 carotte • 1 courgette • 100 g de gouda râpé • 3 œufs • 10 cl de lait • sel • poivre
Les différentes étapes : • Préchauffez votre four à 200°C.
• Étalez la pâte brisée Francine au rouleau dès sa sortie du réfrigérateur sur 4 mm d’épaisseur environ.
• Travaillez-la en changeant régulièrement de sens et de côté.
• Farinez légèrement la surface de la pâte dès qu’elle commence à coller au rouleau.
• Garnissez 4 moules à tartelettes de pâte brisée(ou plus selon la taille).
• Pelez et râpez la carotte.
• Lavez, séchez et râpez la courgette.
• Fouettez les œufs avec le lait, salez et poivrez.
• Ajoutez le fromage, et les légumes râpés.
• Remplissez les fonds de pâte et enfournez pour 25 minutes de cuisson.
• Francine propose au rayon frais avec des pâtes ménagères fraîches (3 pâtons à utiliser : pâte feuilletée, pâte brisée et pâte à pizza).
• Pour réaliser des bords plats, utilisez des cercles à pâtisserie.
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