Ingrédients : • 350 g de riz rond • 3 pièces de filet de poulet • 200 g de chorizo • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune • 1 oignon • 4 cuillères à soupe de condiment Savora® • 60 cl de bouillon de volaille
Ingrédients (suite) : • 150 g de coulis de tomates • sel • 100 g de cacahuètes • ½ botte de coriandre • 5 cl d'huile d'olive
Les différentes étapes : • Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons internes puis les tailler en dés.
• Éplucher et couper les oignons en lamelles.
• Effeuiller et ciseler finement les feuilles de coriandre.
• Concasser les cacahuètes.
• Couper le filet de poulet en fines lanières.
• Dans une grande poêle, faire revenir le chorizo 2 minutes.
• Le remplacer par les aiguillettes de poulet, les faire dorer sur les deux faces puis les mettre dans un plat.
• Les badigeonner de Savora, puis les rouler dans les cacahuètes.
• Recouvrir pour maintenir au chaud.
• Dans la même poêle, faire fondre l'oignon pendant 3 minutes avec un filet d'huile d'olive.
• Ajouter les poivrons et faire cuire 5 minutes en remuant.
• Verser le riz et le faire revenir pendant 2 minutes.
• Ajouter le coulis de tomates ainsi que le bouillon et porter ainsi à ébullition.
• Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
• Rajouter le chorizo et accompagner votre riz des aiguillettes de volaille, le tout parsemé de coriandre.
• Douce et fondante, à la fois épicée et légèrement sucrée, Savora accompagne avec succès les recettes les plus délicates mais aussi les plats les plus simples.
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