Etes-vous prêt pour le barbecue ?…
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Veau de la Pentecôte
Concombre - Tomates
Betterave - Mâche
Carpaccio - Tartes salées
Avocat - Brochettes et Barbecue
Ananas -
Cerise - Rhubarbe
Fraise - Citron
Fête des Fromages de Savoie
à St Offenge (73)
le 9 juillet 2017
Toutes les actualités…
Bière de Printemps
Recettes brochettes et barbecueRecettes brochettes et barbecue

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Recettes du jour
juillet 2017 en images


Les fromages de Savoie
Notre rubrique Fromages
Notre sélection de livres sur les fromages


Recettes par ingrédient 
Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000


13ème Fête des fromages de Savoie
le 9 juillet 2017 à St Offenge (73)


L'Abondance, le Beaufort, le Chevrotin, l'Emmental de Savoie, le Reblochon, la Tome des Bauges et la Tomme de Savoie, et même la petite dernière, la Raclette de Savoie seront à la fête le 9 juillet 2017.

Chaque année, la Fête des Fromages de Savoie change de territoire. En 2017, c'est l'IGP Emmental de Savoie qui reçoit et pour l'occasion, un concours de dégustation sera organisé. Il récompensera le meilleur Emmental de Savoie de la région !

Sur place, de nombreuses animations seront proposées pour découvrir la filière fromagère et les territoires des Savoie. Les habitants de la région et les vacanciers pourront approcher les animaux de la ferme, flâner au milieu d'un marché d'artisans locaux, participer à la fabrication des Fromages de Savoie ou encore assister à des démonstrations de recettes.



L'Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTalp) qui défend et porte les valeurs partagées par l'AOP Abondance, l'AOP Beaufort, l'AOP Chevrotin, l'IGP Emmental de Savoie, l'IGP Raclette de Savoie, l'AOP Reblochon de Savoie, l'AOP Tome des Bauges et l'IGP Tomme de Savoie, organise la Fête des Fromages de Savoie aux côtés des syndicats et interprofessions.


Emmental de Savoie
Photo : DR
Photo : DR
L'Emmental de Savoie IGP est fabriqué au lait cru et se classe dans la catégorie des pâtes pressées cuites.
Le lait provient exclusivement de vaches de races locales Abondance, Montbéliarde et Tarine ayant comme base d'alimentation en foin et herbe.

Après un affinage de 75 jours minimum, on obtient une pâte douce et onctueuse avec un goût franc et fruité.

Le saviez-vous ?
• Il faut 800 à 850 litres de lait pour fabriquer une meule d'Emmental de Savoie.
• Avec un poids variant de 75 kg à 80 kg, pour un diamètre de 75 cm, c'est le plus gros fromage français.
L'Emmental de Savoie occupe depuis de nombreuses années une place prépondérante sur le segment des « emmentals haut de gamme » en France.



• 8 Fromages de Savoie sous signe de qualité
• 10 à 15 000 visiteurs chaque année
• 2 000 repas servis
• 1,5 tonne de fromages écoulée
• 200 bénévoles



Au programme cette année, vous trouverez :
• des ateliers fabrication,
• la traite des vaches,
• des cours de cuisine,
• des randonnées avec Accompagnateur en Montagne,
• des animations artistiques,
• des dégustations,
• des ateliers pour les enfants.



Connectez-vous sur www.fromagesdesavoie.fr.





Cooking2000 communique avec vous
La Boutique Electroménager


Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2017 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2017 Cooking2000