Ingrédients : • 1 pâte brisée • 6 pommes bio • 1 sachet de sucre vanillé • 100 g de sucre • 70 g de beurre • 1 oeuf • 300 g de Gelée de Coings Bonne Maman
Les différentes étapes : • Placer la pâte brisée dans le moule à tarte.
• Précuire à blanc 20 minutes à 180°C ou th. 6 (placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, puis répartir sur le fond des noyaux/lentilles/haricots secs. Cette méthode permet d'obtenir,
à l'issue de la cuisson, une pâte régulière et prête à être garnie.)
• Laver et couper les pommes en petits quartiers (sans les éplucher).
• Les placer dans le fond de tarte.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre.
• Y ajouter le sachet de sucre vanillé et le sucre.
• Bien mélanger et, hors du feu, ajouter l'oeuf sans qu'il ne cuise.
• Verser la préparation sur la tarte.
• Cuire 30 minutes à 200°C (th. 7)
• Dans une casserole, faire chauffer la Gelée de Coings Bonne Maman.
• A l'aide d'un pinceau, réaliser le nappage en badigeonnant la tarte de Gelée de Coings Bonne Maman.
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• Comme vous n'épluchez pas les pommes dans la recette, choisissez plutôt des pommes bio.
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