Ingrédients : • 1 kaki persimon • 50 g de pâte de coing • 12 disques de pâte à ravioli • 1 oeuf battu • quelques feuilles de menthe
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur le kaki Persimon.
• Le Persimon n'est pas une marque, c'est le nom donné à ce kaki espagnol à la chair ferme et sucrée.
• Badigeonnez le pourtour des disques de pâte à ravioli avec l'oeuf battu, ajoutez le kaki et la pâte de coing découpés en petites lamelles.
• Refermez le disque pour former un demi-cercle et faites dorer dans la friture.
• Sortez les empanadillas de la friture, posez-les un moment sur un papier absorbant, saupoudrez-les ensuite de sucre glace.
• Déposez les empanadillas sur une assiette.
• Vous pouvez les accompagner de quelques feuilles de menthe.
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