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Week-end Eclairs Fauchon
les 4 & 5 sept. 2009
à Paris

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de musiques (MP3)

Pur Chèvre de Nathalie Valmary

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Recettes du jour
septembre 2009
en images

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/quinoa-fruits-au-chabichou-du-poitou.htm Choisissez la simplicité pour vos courses : Vos courses livrées à domicile Le détail de ces différents supermarchés en ligne : Auchandirect, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • Vous attendiez la rentrée scolaire avec impatience, et vous pensiez devenir chèvre… Cette recette est donc pour vous ! • Consultez notre article sur le fromage Chabichou du Poitou et notre dossier sur les fromages de chèvre. • Fromage au goût doux et onctueux, le Chabichou de Poitou procure une délicate sensation de crémeux sous le palais. • Découvrez les 6 recettes snacking aux Fromages de chèvre, signées Trish Deseine à base de fromages de chèvre. Samossas sucrés salés au Pélardon Velouté de patates douces et sa quenelle de Selles-Sur-Cher C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Week-end Eclairs Fauchon - les 4 et 5 septembre 2009 à Paris • Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les 4 et 5 septembre 2009 • NOUVEAU : La pomme de terre, un drôle de tubercule - du 4 au 13 septembre 2009 à Dijon Bonne rentrée, bonne journée et bon appétit à tous… Quinoa fruité au Chabichou du Poitou Photo : © CIFC Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : Pas de cuisson Ingrédients : • 50 g de Chabichou du Poitou, coupé en dés • 200 g de quinoa cuit et refroidi • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées grillées, refroidies • 1 cuillère à soupe de raisins golden  Ingrédients (suite) : • ½ cuillère à café de muscade en poudre • ½ cuillère à café de coriandre en poudre • Fruits frais à éplucher et à couper en dés : des fraises et du melon pour le côté sucré et des nectarines et des oranges pour l'acidulé • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive douce • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre  • 1 petite poignée de menthe fraîche, ciselée • sel • poivre Les différentes étapes • Mélangez tous les ingrédients ensemble. • Assaisonnez de sel, poivre, vinaigre et d'huile d'olive. • Servez très frais en rajoutant des feuilles de menthe fraîche pour le décor. Une recette de Trish Deseine © CIFC (Comité Interprofessionnel des Fromages de Chèvre) Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du CIFC Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Glaces (08/2009) Mirabelles de Lorraine (08/2009) Confiture (07/2009) Lapin (07/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Weber ouvre la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue • NOUVEAU : Rocher Suchard Amandes Pointe de Sel • NOUVEAU : Vodka Belvedere IX(*) • La Tablett' de biscuit St Michel (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • Dinner in the sky Paris 2009 by Cuisine Créative - du 11 au 15 septembre 2009 dans le Jardin des Tuileries à Paris • NOUVEAU : Fête du Patrimoine Gourmand d'Ile-de-France® - les 19 et 20 septembre 2009 à Bercy Village • La France à l'heure de la pâtisserie - du 21 au 29 septembre 2009 • La pomme de terre, un drôle de tubercule - du 23 au 27 septembre 2009 à Sens • Fête des Vendanges à Montmartre - du 07 au 11 octobre 2009 • NOUVEAU : 15 ème Salon du Chocolat -du 14 au 18 octobre 2009 à Paris, Porte de Versailles Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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