Ingrédients : • 1 Reblochon • 12 tranches de pain de mie complet • 16 tranches de bacon très fines • 2 pommes rouges • 1 poignée de pousses d'épinard ou de cresson • mayonnaise (au curry de préférence)
Les différentes étapes : • Faire dorer le bacon à la poêle, égouttez-le sur du papier absorbant.
• Lavez et essorez les épinards.
• Lavez les pommes, retirez le coeur et coupez-les en tranches fines sans les éplucher.
• Coupez le Reblochon en fines tranches.
• Faites griller le pain.
• Disposez une tranche de pain sur une planche.
• Tartinez de mayonnaise, disposez quelques feuilles d'épinards, 2 tranches de bacon, une tranche de pomme et le Reblochon, recouvrez avec une tranche de pain.
• Renouvelez l'opération et couvrez avec la troisième tranche de pain, pressez fermement.
• Maintenez chaque sandwich avec 4 piques et coupez-le en 4 triangles avec un couteau à pain.
• Pour un repas complet, servez avec des frites et une salade.
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