Ingrédients : • 70 g de beurre mou • 150 g de farine • ½ sachet de levure chimique • 1 oeuf • 100 g de lardons (non fumés) • 150 g de fromage Beaufort • cumin en poudre • piment de cayenne • sel • poivre
Les différentes étapes : • Préchauffer le four à 180°C.
• Faire revenir les lardons dans une poêle.
• Mélanger le beurre mou avec la farine, la levure chimique, 1/4 de Beaufort râpé et les lardons.
• Ajouter l'oeuf ainsi que l'assaisonnement sel, poivre, cumin et piment.
• Tailler le reste du Beaufort en petits dés.
• Sur une plaque à pâtisserie, déposer des petits tas de pâte et les aplatir un peu.
• Enfoncer délicatement quelques carrés de fromage Beaufort dessus ainsi que les lardons.
• Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite.
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