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Foire de Lyon / Expowow
à Lyon Eurexpo - Chassieu
du 16 au 26 mars 2012

Photo : DR
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Roquefort :
Recettes gourmandes
de Stéphan Lagorce

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Espace Shoppping

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• Consultez notre dossier sur le Roquefort. • Découvrez toutes nos recettes à base de Roquefort. • Lors du stockage, l'idéal est d'entreposer le Roquefort dans le bas du réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes (il ne faut pas l'enfermer dans une boîte hermétique, car il a besoin de continuer à respirer). • Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • Foire de Lyon 2012 et Expowow à Lyon Eurexpo - Chassieu - du 16 au 26 mars 2012 • NOUVEAU : Saint-Patrick 2012 - le 17 mars 2012 • Le prix de l'essence monte ! Profitez vite de la livraison gratuite lors de votre première commande avec les supermarchés en ligne : Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Jour du Macaron® - 20 mars 2012 • NOUVEAU : Soirée 1855 Champagnes à La Baule - en partenariat avec l'hôtel Hermitage Barrière - le samedi 31 mars 2012 (*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Bonne journée et bon appétit à tous… Méli-mélo de radis roses au Roquefort Photo : © Frédéric Arnaud Personne : 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 00 minute Ingrédients : • 150 g de Roquefort • 1 petite laitue • 12 belles crevettes roses • 2 avocats pas trop murs • 1/3 de concombre • 8 radis • 1 citron • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • quelques brins de ciboulette Les différentes étapes : • Épluchez les avocats et le concombre. • Coupez-les en petits cubes, mélangez-les et arrosez-les aussitôt de jus de citron. • Ciselez les feuilles de laitue. • À l'aide d'une fourchette, préparez des miettes de Roquefort. • Émincez les radis. • Dans des verres, disposez successivement laitue, avocat concombre, crevettes et radis. • Parsemez de Roquefort et de ciboulette. • Arrosez d'un filet d'huile d'olive. © Roquefort Tous droits de reproduction réservés. Séance de rattrapage Croustillants de gambas Photo : © Weber Cupcakes aux Tomates de France Photo : © JC. Amiel L. Denisot Cocktail Coup de Coeur Photo : © Ph. Asset Brasseurs de France Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Beau & Bon à Paris by FAUCHON (En Voyage Éditions) Ritz Paris, Haute Cuisine - Recettes de Michel Roth Textes de Jean-François Mesplède Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bière (*) de Printemps (02/2012) Bœuf de Chalosse (02/2012) Jambon de Vendée (01/2012) Moules biologiques irlandaises (11/2011) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : L'Onctueux Caramel au Beurre Salé de Rians DEAU Cognac(*), une Collection unique de cognacs Rêve de Mousses (au chocolat) par Bonne Maman® Mamie Nova revisite le traditionnel Cheesecake (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • Challenge International du Vin - les 30 et 31 mars 2012 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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