Jour du Macaron^®
Mardi 20 mars 2012

Photo : DR Le mardi 20 mars 2012, on fêtera de nouveau le Jour du Macaron. Une fête de la gourmandise dont l'initiative revient à la Maison Pierre Hermé Paris, et qui, pour sa 7ème édition, prend une toute nouvelle ampleur. Cette année, les équipes de la Maison Pierre Hermé Paris, avec les pâtisseries membres de l'Association Relais Desserts, se mobilisent pour lever des fonds et sensibiliser l'opinion autour de l'autisme. L'autisme s'est récemment vu attribuer le statut de « Grande Cause Nationale » par le premier ministre François Fillon. Si l'on ne présente plus la petite gourmandise colorée que le pâtissier Pierre Hermé a rendue célèbre partout dans le monde, il n'en va pas de même pour l'autisme qui, malgré des années de campagnes d'information, reste un trouble méconnu en dépit du fait qu'il concerne un enfant sur cent cinquante en France. Partenaire de cette 7ème édition du Jour du Macaron, l'Association Autistes Sans Frontières s'efforce de venir en aide aux familles et aux enfants atteints d'autisme afin d'optimiser leurs chances de progresser et de leur offrir de vraies perspectives d'avenir. L'association s'emploie activement d'une part, à favoriser la mise en place de traitements éducatifs et scolariser les enfants autistes en milieu ordinaire grâce à un accompagnement spécialisé ; d'autre part, à mieux faire connaître cette pathologie auprès du grand public à travers des campagnes d'information nationales. Pour cette journée de fête, un seul mot d'ordre : « un don, un macaron ». Un leitmotiv que la Maison Pierre Hermé Paris suivra à la lettre dans toutes ses boutiques, suivie en cela par tous les pâtissiers membres de l'Association Relais Desserts. Une partie du chiffre d'affaire réalisé pendant le Jour du Macaron par les boutiques Pierre Hermé Paris sera également reversée à l'association pour financer des programmes d'intégration scolaire bénéficiant à des enfants autistes. Des saveurs originales imaginées par Pierre Hermé et ses confrères pâtissiers et un accueil plein de bonne humeur avec la participation des bénévoles de l'Association Autistes Sans Frontières seront au rendez-vous dans tous les points de vente participants. • L'opération s'étendra également à travers toute la France grâce aux pâtissiers membres de l'association internationale “Relais Desserts”. Regroupant les "100 meilleurs pâtissiers du monde", l'association Relais Desserts incarne la plus haute expression artisanale du métier de pâtissier-chocolatier. • Au Japon, la Maison Pierre Hermé Paris est également à l'initiative du « Macaron Day » qui aura lieu le 20 juin 2012, jour du solstice d'été. Le Jour du macaron est célébré dans les 8 boutiques Pierre Hermé Paris : • Pierre Hermé au Publicisdrugstore : 133 avenue des Champs-Elysées Paris 8ème, • 72 rue Bonaparte Paris 6ème, • 185 rue de Vaugirard Paris 15ème, • 4 rue Cambon Paris 1er, • 58 rue Paul Doumer Paris 16ème, • Galeries Lafayettes Espace souliers et Espace Luxe : 40 boulevard Haussmann Paris 9ème, • 39 avenue de l'Opéra Paris 2ème, • sur le site internet : www.pierreherme.com Pour soutenir Autistes Sans Frontières (ASF), rendez-vous sur www.autistessansfrontieres.com