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Rendez-vous Gourmands avec Thalys
Arrêt à La Haye
Nouvelle icône de la gastronomie dynamique et décomplexée, Julie Andrieu a accepté d'accompagner
Thalys dans cette petite aventure gastronomique.
Des valeurs communes ont présidé à cette rencontre alléchante : la curiosité, l'inventivité,
l'ouverture d'esprit, l'envie d'aller vers les autres, le sens du service…
À partir des différents produits recensés ici, Julie a concocté quelques recettes que vous
retrouverez dans nos pages. Arrêt à La Haye (Pays-Bas).
« La Haye est un séjour délicieux l'été, et la liberté y rend les hivers moins rudes »
(Voltaire, correspondance). Délicieux, reprenons ce mot à notre compte : vous ramènerez de La
Haye des souvenirs gustatifs bigarrés, mixte harmonieux de saveurs d'Europe du Nord et
d'Indonésie.
Cette grande cité européenne abrite en effet l'une des plus importantes communautés
indonésiennes des Pays-Bas.
Le spekkoek est le fruit de ce mariage culturel.
Photo : © DR
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Délicieux gâteau alternant plusieurs couches de différentes couleurs, son goût se rapproche du
spéculoos et pourtant le spekkoek ne s'achète que dans les épiceries indonésiennes de la ville.
Impossible de s'en procurer à distance, ne cherchez pas : nous avons tout essayé. Toko
Toet fournit la majorité de ces boutiques et restaurants mais ils ne livrent pas à
l'international !
Rendez-vous donc par exemple dans le quartier de l'Archipel.
Toko Toet / Beeklaan 376/A / 2562 BG 's-Gravenhage
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La Haye est desservie 5 fois par jour au départ de Bruxelles, en 2h00 et à partir de 28
euros l'A/R* ; 5 fois par jour au départ de Paris, en 3h30, à partir de 69 euros l'A/R*.
(*) Prix mentionnés au tarif Smilys. Conditions : en vente jusqu'à 14 jours avant le départ,
A/R obligatoire, sous réserve de disponibilité du tarif, billets ni échangeables ni remboursables.
(Source : Thalys)
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