Ingrédients : 250 g de Gelée de Fraises Bonne Maman® 1 litre de crème liquide 200 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine 2 gousses de vanille quelques fraises et des feuilles de menthe pour la décoration
Les différentes étapes : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche (selon les indications du fabricant).
Verser la crème, le sucre, la vanille dans une casserole.
Tout en remuant sans cesse, porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.
Verser 2/3 du mélange dans 6 pots Bonne Maman et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.
Passé ce délai, réaliser la couche de gelée.
Dans une casserole, faire fondre 200 g de Gelée de fraises Bonne Maman, retirer du feu et ajouter 2 feuilles de gélatine ramollies.
Verser sur la crème figée.
Alterner ainsi les couches en veillant à ce que la précédente soit figée avant de verser, en laissant reposer 45 minutes à chaque fois.
Si besoin, refaire chauffer le mélange de crème et la Gelée de Fraises Bonne Maman pour les rendre liquides.
Décorer avec une fraise fraîche et une feuille de menthe.
Consultez nos recettes de Panna cotta.
Panna cotta pourrait être traduit par "Crème cuite" (panna=crème et cotta=cuit). C'est un dessert italien qui a pour origine le Piémont.
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