On travaille du lundi au vendredi mais parfois il y a des manquements !

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Pas d'envoi	Langue de bœuf en piperade au piment d'Espelette Photo : © CNTF	Valençay en tartelette et sa compotée épicée Photo : © CIFC	Brochettes de Saint-Jacques sur lit de choucroute Photo : © IFCC	Pas d'envoi
Volaille de Bresse et Crème de Morilles au Chablis Photo : © Arnaud Valour	Carré de porc aux Clémentines de Corse Photo : © Jacques Florsch	Beignets caramélisés au chèvre affiné et sa sauce abricot Photo : © CIFC	Petits feuilletés d'huîtres au Pineau des Charentes Photo : © Ph. Asset / CNC	Fondue au chocolat et aux kiwis Photo : © Yves Bagros
Sandwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé Photo : © François Roboto	Bories aux calissons et framboises Photo : © SNC	Ris de veau à la crème et aux morilles (ou girolles) Photo : © CNTF	Ravioles de tourteau à la ricotta Photo : © Mixture Philippe Asset	Pas d'envoi
Pavé de Saumon de Norvège Poché, Crème au Raifort… Photo : © NORGE/NSEC Tom Haga	L'Ardéchois aux Marrons Glacés Photo : © CIPMG	Pas d'envoi	Velouté de pommes de terre à la sauce verte Photo : © Laurent Rouvrais CNIPT	Etoiles de Noël au saumon Photo : © Marque Repère

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