Ingrédients : • 4 pains Brasserie Burger • 4 steaks hachés • 2 échalotes • 150g de champignons (frais ou en boîte) • 1 pincée de persil haché • 6 cuillères à soupe de moutarde • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ingrédients (suite) : • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre • 4 feuilles de laitue • sel • poivre
Les différentes étapes : • Pelez et émincez les échalotes.
• Lavez les champignons, puis émincez-les.
• Faites revenir le tout dans une poêle huilée, pendant 10 minutes à feu doux.
• Ajoutez la moutarde, un trait de vinaigre de cidre et mélangez.
• Saupoudrez de persil haché.
• Gardez au chaud.
• Faites cuire les steaks hachés 3 minutes sur chaque face, dans une poêle huilée, à feu vif.
• Salez et poivrez.
• Faites légèrement toaster les pains Brasserie Burger au grille-pain ou au four.
• Garnissez-les d'une feuille de laitue, d'un steak haché et ajoutez la sauce moutardée aux champignons.
• Refermez votre burger et dégustez bien chaud.
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• Pour accompagner, préparez une salade colorée à base de tomates jaunes et rouges et d'une poignée de mâche, vinaigre balsamique.
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