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Ingrédients :

4 pains Brasserie Burger
4 steaks hachés
2 échalotes
150g de champignons (frais ou en boîte)
1 pincée de persil haché
6 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
4 feuilles de laitue
sel
poivre

Réservation au restaurant avec LaFourchette.com
Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez nos recettes de burgers.
• Pour accompagner, préparez une salade colorée à base de tomates jaunes et rouges et d'une poignée de mâche, vinaigre balsamique.

Hamburger fondant à la sauce moutardée


Hamburger fondant à la sauce moutardée
Photo : © Pain Jacquet
Photo :
© Pain Jacquet
Personnes : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Pain Jacquet
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Pelez et émincez les échalotes.
• Lavez les champignons, puis émincez-les.
• Faites revenir le tout dans une poêle huilée, pendant 10 minutes à feu doux.

• Ajoutez la moutarde, un trait de vinaigre de cidre et mélangez.
• Saupoudrez de persil haché.
• Gardez au chaud.

• Faites cuire les steaks hachés 3 minutes sur chaque face, dans une poêle huilée, à feu vif.
• Salez et poivrez.

• Faites légèrement toaster les pains Brasserie Burger au grille-pain ou au four.

• Garnissez-les d'une feuille de laitue, d'un steak haché et ajoutez la sauce moutardée aux champignons.
• Refermez votre burger et dégustez bien chaud.




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