Ingrédients : • 40 cl de lait concentré non sucré Gloria • 4 oeufs • 5 tomates • 1 pâte feuilletée • 1 pot de tapenade noire • 1 bûche de fromage de chèvre • 1 bouquet de basilic frais • sel • poivre
Les différentes étapes : • Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).
• Etalez la pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
• Piquez le fond de tarte avec une fourchette et recouvrez-le de tapenade.
• Coupez les tomates en tranches puis égouttez-les pendant environ 10 minutes.
• Placez-les sur le fond de tarte.
• Lavez puis ciselez les feuilles de basilic. Répartissez-les sur les tomates.
• Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait.
• Salez légèrement et poivrez.
• Versez la préparation sur les tomates, puis répartissez dessus le chèvre coupé en tranche.
• Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 40 minutes.
• Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
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