Ingrédients : • 1 boîte de 570 g de crème dessert Mont Blanc Pistache • 250 g de biscuits secs • 125 g de beurre • 500 g de fromage Philadelphia • 8 g d'agar-agar • 40 g de pistaches concassées
Les différentes étapes : • Pendant quelques minutes, faire chauffer, dans une casserole, 200 g de crème dessert Mont Blanc Pistache et dissoudre l'agar-agar.
• Mélanger le tout avec le Philadelphia et les pistaches concassées.
• Mélanger les biscuits secs avec le beurre pommade pour obtenir un crumble.
• Tapisser le fond de petits cercles en inox de crumble et remplir de crème Pistache.
• Les placer au réfrigérateur pendant 6 h avant de déguster.
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