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Farce de foie de veau
- Personne(s) : pour 200 g de farce
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 05 minutes
- Coût : Moyen
Préparation
- Mettez à blanchir le foie de veau pendant 5 minutes.
- Hachez-le avec le lard.
- Mélangez-les ensemble, salez et poivrez.
- Incorporez l'oeuf dur et le jaune d'oeuf cru au mélange.
Les conseils de Cooking2000
- Réservez cette farce au frais avant de l'utiliser.
- Utilisez très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.
