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Farce de volaille
- Personne(s) : pour 300 g de farce
- Préparation : 10 minutes
- Pas de cuisson
- Coût : Moyen
Préparation
- Hachez la chair de volaille.
- Mélangez la chair avec trois oeufs durs et un jaune d'oeuf cru, salez et poivrez.
- Ajoutez la crème fraiche, et mélangez de nouveau.
- Laissez reposer 10 minutes avant d'utiliser cette farce.
Les conseils de Cooking2000
- Utiliser très rapidement la farce lorsqu'elle est prête.
- Cette farce ressemble à la Farce Italienne, le parmesan est remplacée ici par de la crème.
