Cookies abricot et romarin
- Personne(s) : 4 personnes (10 cookies)
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Coût : Faible
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette, puis ajouter les différents sucres et mélanger.
- Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange.
- Incorporer afin d'obtenir une pâte homogène.
- Couper les abricots en petits morceaux et hacher le romarin.
- Verser le tout dans le saladier.
- Ajouter la farine et bien mélanger tous les ingrédients.
- Étaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson du four.
- Dresser à la poche à douille des macarons de pâte de taille régulière en prenant soin de les espacer.
- Enfourner pour 10 minutes.
- En fin de cuisson, les détacher de la plaque et les laisser refroidir avant de les conserver dans une boîte, au sec, afin qu'ils ne ramollissent pas.
- Une recette d'Isabel Brancq
Les conseils de Cooking2000
- Consultez notre dossier sur les abricots.
- Découvrez nos recettes avec des abricots.
- Afin que vos cookies ne s'étalent pas à la cuisson, utilisez un papier sulfurisé non graissé et vérifiez la température du four. S'il n'est pas assez chaud, vos cookies se transformeront en crêpes !