Découpez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les sauter dans une poêle.
Réservez au frais.
Détaillez le fromage et la pomme en petits cubes.
Ciselez la ciboulette.
Badigeonnez à l'aide d'huile d'olive les 4 feuilles de brick.
Disposez au milieu le mélange de poulet, fromage, pomme et noix.
Repliez chaque côté vers le centre, un à un, dans le sens des aiguilles d'une montre.
Faites cuire les chaussons au four pendant 5 minutes environ.
Une fois la feuille de brick colorée, servir sans attendre.
Une recette d'Olivier Chaput
Les conseils de Cooking2000
Les fromages Pur Brebis Pyrénées (fromages à pâtes pressées non cuites) sont authentiques, savoureux, subtils et parfumés aux arômes des montagnes de la région.
