Brochettes de pomme de terre aux fruits de la mer

Name: Brochettes de pomme de terre aux fruits de la mer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 16 petites pommes de terre primeurs; 8 gambas; 1 à 2 petits morceaux de saumon ou de thon (250 g à 300 g); 2 oignons; 1 poivron rouge; 1 citron; sel; poivre

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Moyen

Ingrédients

16 petites pommes de terre primeurs
8 gambas
1 à 2 petits morceaux de saumon ou de thon (250 g à 300 g)
2 oignons
1 poivron rouge
1 citron
sel
poivre

Préparation

Préchauffez le four sur 240°C.

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 5 minutes à l'eau salée.
Coupez l'oignon, le poivron rouge et le poisson en dés de 2 cm.
Confectionnez les brochettes : piquez 1 pomme de terre, 1 gambas, 1 dé de poisson, 1 morceau d'oignon et 1 morceau de poivron.
Assaisonnez avec le sel et le poivre, arrosez de jus de citron et faites cuire les brochettes pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.

Les conseils de Cooking2000

Consultez notre article sur les pommes de terre primeurs.
En été, ces brochettes feront un malheur sur le barbecue.