Crumble de légumes aux lardons

Préparation

1. Préchauffez votre four th.7/8 ( 220°C ).

2. Lavez soigneusement les légumes.
3. Coupez la courgette en dés.
4. Emincez les poireaux.
5. Pelez et hachez l'oignon.
6. Pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets.
7. Dans une grande sauteuse ou un wok, faites revenir les lardons et l'oignon 2 minutes à feu vif.
8. Ajoutez les légumes et faites revenir le tout pendant 8 minutes en remuant souvent.
9. Salez et poivrez légèrement.
10. Versez dans un plat à gratin.
11. Mélangez à la main la farine, le basilic, le beurre et la poudre d'amandes.
12. Recouvrez les légumes de cette préparation.
13. Faites gratiner 20 minutes au four.

14. Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par du parmesan.