Fête de l'Asperge du Blayais
à Etauliers (à 45 minutes de Bordeaux)
les 25 et 26 avril 2009

La Communauté de Communes de l'Estuaire (CCE) concocte des surprises pour le 10ème anniversaire de la Fête de l'Asperge du Blayais qui se tiendra à Etauliers les 25 et 26 avril 2009. Jean-Pierre Coffe a accepté avec grand plaisir le rôle de parrain de la 10ème édition. Il sera donc présent durant les deux jours de la manifestation et prendra part aux moments forts du week–end (concert, omelette géante). Les visiteurs pourront : • découvrir des produits, mets et vins auprès de la cinquantaine d'exposants présents, • apprendre des facéties culinaires grâce aux ateliers du goût, aux démonstrations de recettes, • déguster et s'initier aux vins de premières côtes de Blaye et aux autres produits du terroir, • être sensibilisés aux gestes écocitoyens. Produite dans de petites exploitations familiales au nord de la Gironde et à proximité de son célèbre estuaire, l'Asperge du Blayais se récolte dès fin février jusqu'à la fin du mois de mai. Les sables noirs très riches en humus, dans lesquels elle puise toute sa saveur confèrent à ce produit d'exception, un goût sucré, une tendreté, une pointe fondante et une douceur unique. Une demande de labellisation Identification Géographique Protégée (IGP) a été déposée en début d'année 2008 auprès de l'INAO. D'abord validée sur le plan régional et elle est actuellement à l'instruction à l'INAO Paris. Dans l'attente de l'IGP, les producteurs ont déposé une marque collective « Asperge du Blayais » qui reprend l'essentiel du cahier des charges de l'IGP. • 11 000 visiteurs, • une vingtaine de partenaires, • 8 tonnes d'asperges vendues • 650 parts d'omelette dévorées (une omelette géante avec 4000 oeufs cassés et 150kg d'asperges) • 630 Pass Dégustations délivrés, • une dizaine de chefs, • 80 bénévoles des associations d'Etauliers Quoi : Fête de l'Asperge du Blayais Quand : du 25 au 26 avril 2009 (10ème édition) Où : Etauliers Entrée gratuite Site Web : www.ot-estuaire.fr Contact : Tél : 05 57 32 88 88