Mes 100 recettes de Saint-Jacques
de Jean-Pierre Crouzil (éditions Minerva)
100 recettes de Saint-Jacques, on veut toutes les goûter Jean-Pierre Crouzil est le chef du restaurant "L'Ecrin" situé à Plancoët, dans les Côtes
d'Armor (Bretagne).
Il nous propose 100 recettes classées par thème :
• les recettes traditionnelles,
• les recettes marines,
• les recettes potagères,
• les recettes voyageuses,
• les recettes luxueuses.
On aime beaucoup les recettes expliquées dans le détail et les photos d'Alain Gelberger sont magnifiques. Notre
coup de coeur va à la recette :
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Adresse du restaurant "L'Ecrin" : L'Ecrin 20 les quais
22130 Plancoët
Tél. : + 33 (0)2 96 84 10 24
Fax : + 33 (0)2 96 84 01 93
