Ce livre vous permet de retrouver la joie de votre enfance : celle de plonger le doigt (lavez vos mains
avant…) dans un pot de confiture préparé à la maison.
Vous apprécierez les recettes de confitures (des plus classiques aux plus originales), les gelées,
les marmelades et les chutneys.
Les fruits, on nous le rappelle régulièrement, il faut en manger au moins 5 par jour. Petits ou
gros gâteaux, tartes, mousses, beignets : les desserts aux fruits se déclinent de mille et une façons !
Au programme de ce livre, on trouve les petits et les gros gâteaux, les tartes, crèmes, flans, mousses,
crêpes, chaussons, beignets, les glaces et les sorbets, les desserts exotiques.
Sans four et sans casserole, la fête est plus folle ! Les aliments crus ont une haute valeur
nutritive puisqu'ils conservent leurs vitamines, leurs minéraux et leurs oligo-éléments. Si personne ne
nous a cru, voici les différents types de recettes : entrés, légumes et salades, poissons, viandes
(carpaccio et tartare) et desserts.
Salades, marinades, fruits frais ou confits… Profitez des saveurs des beaux jours sans
passer des heures en cuisine !