Cooking2000 : recettes de cuisine. Les recettes dans votre cuisine. Recette de cuisine - cooking2000.fr
Recettes de cuisine, recettes de Noël Cooking2000 in English Cooking2000 en Français
Recettes par ingrédients
Idées St Valentin
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Galettes et crêpes salées
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes sucrées
Fête du Citron® à Menton
du 17 fév. au 07 mars 2012
Salon International
de l'Agriculture (SIA)

du 25 fév. au 4 mars 2012
Foire de Lyon / Expowow
à Lyon Eurexpo - Chassieu
du 16 au 26 mars 2012
Jour du Macaron®
20 mars 2012
Toutes les actualités…
Crêpes salées ou sucrées
Toutes nos recettes
par thème
 

Trouvez-nous sur Facebook
Recettes du jour
fév. 2012
en images
de livres, de logiciels,
de films et de posters.
Les Terrines de Sophie
de Sophie Dudemaine
Passer votre commande avec Amazon.fr



Recettes par ingrédient 
Vos courses à domicile : Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket

Chandeleur 2012
Top 5 de nos recettes en 2011 


Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Plat chauds
Recettes de montagne
Pâtes
Légumes
Fromages ET Desserts
Crêpes sucrées 

Cuisines du monde

Gastronomie

Equipez votre cuisine
Cadeau : le T-Shirt Cooking2000



Terrines de Sophie
de Sophie Dudemaine
(éditions Minerva)



La réputation de Sophie n’est plus à faire. Ses sujets conviviaux, ses recettes classiques ou originales, leur simplicité de réalisation, leur rapidité, et les conseils qui les accompagnent font de ses livres des succès.

Après avoir révolutionné les cakes, crêpes, buffets, confitures et compotes, barbecues, madeleines, tartes et salades, elle est cette fois-ci de retour avec les terrines.

Facile à réaliser et à démouler, les terrines se prêtent à toutes les occasions. Ces préparations se déclinent en 80 variétés, salées et sucrées. A base de viandes mélangées, de poissons, de fruits de mer, de légumes, de fromages, ou de fruits, ses terrines peuvent se préparer à l'avance et se déguster froides ou tièdes.

Comme dans les autres livres de Sophie, ces recettes sont simples et faciles à réaliser.

Rustiques, comme la traditionnelle terrine de campagne, de foies de volaille ou de faisan, mais aussi gastronomiques, telles que la terrine de foie gras au jambonneau ou la terrine de chevreuil aux airelles. Mariant toujours subtilement saveurs, textures et couleurs, elle obtient des résultats étonnants : terrine de sardines à la tapenade et au romarin, terrine de brochets et écrevisses, terrine de pintade aux choux rouges, terrine pomme de terre-artichaut-courgette-salsifi, terrine de Camembert aux pommes et, pour finir un repas, la délicieuse terrinette de fraise et rhubarbe ou la terrine de melon au Rivesaltes.

En octobre 2003, elle a ouvert "La Maison de Sophie", des chambres d'hôtes à 10 minutes de Deauville, où l'on peut petit déjeuner, dîner, prendre des cours de cuisine…

Pour ce livre, Sophie s'est fait aider pour la première fois par Bernard Vaxélaire, l'un de ses complices à "La maison de Sophie" (où il donne des cours tout comme Sophie) et chef étoilé.

Vous pouvez commander Les Terrines de Sophie en cliquant sur le bouton Passer votre commande avec Amazon.fr

En partenariat avec Amazon.fr, consultez sur Cooking2000 une sélection de livres écrits par Sophie Dudemaine.
Profitez des nombreuses offres de livraison gratuite




Cooking2000 communique avec vous
La Boutique Electroménager


Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2012 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr

© 2000-2012 Cooking2000