Les conseils de Cooking2000 : Avec les jaunes, il est possible de faire une Crème Anglaise.
Crème Duchesse
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
6
10 minutes
6 heures (au frais)
Les différentes étapes :
• Séparez les jaunes des blancs.
• Dans un saladier, battez délicatemment les blancs en neige, puis incorporez le sucre en tournant puis le caramel.
• Beurrez le moule à gâteau, puis videz le contenu du saladier dans ce moule.
• Placez le moule dans le congélateur pendant 6 heures.
Personnes
Préparation
Cuisson
