Ingrédients :
• 1 litre de lait
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 blanc d'oeuf
Les conseils de Cooking2000 :
Laissez refroidir au moins 5 minutes le lait avant d'ajouter les oeufs.
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Crème à la vanille
Les différentes étapes :
• Mettez à bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille.
• Retirez du feu, laissez refroidir, enlevez la gousse de vanille.
• Ajoutez au lait les jaunes d'oeuf et le blanc d'oeuf.
• Mélangez et versez dans un compotier.
• Faites prendre votre crème au bain-marie pendant 20 minutes.
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Personnes
Préparation
Cuisson
