Ingrédients :
• 150 g de farine
• 30 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 25 cl de lait
• 25 g de sucre en poudre
• 5 cl de Grand Marnier®
• 2 pincées de sel
Les conseils de Cooking2000
• La liqueur Grand Marnier® est composée d'un assemblage de Cognacs, de l'esprit parfumé d'oranges exotiques et d'un secret de fabrication jalousement gardé.
• Si vous préférez une garniture salée, nous vous recommandons les Galettes de Sarrasin.
• Consultez notre dossier sur La Chandeleur.
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Crêpes au Grand Marnier
Les différentes étapes :
• Versez dans un grand saladier le lait, le sel, le sucre, les œufs.
• Mélangez la préparation.
• Ajoutez la farine petit à petit afin d'obtenir une pâte bien lisse sans aucun grumeau.
• Faîtes fondre tout doucement le beurre à feu doux.
• Ajoutez le beurre fondu tiède en remuant délicatement.
• Laissez reposer la pâte pendant environ 2 heures dans un endroit frais, ou au réfrigérateur.
• Lorsque vous êtes prêts pour cuire les crêpes, remuez une dernière fois la pâte avant de l'utiliser.
• Ajoutez la liqueur Grand Marnier® juste avant de cuire les crêpes.
Sachez apprécier et consommer avec modération.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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