Les conseils de Cooking2000 • Vous pouvez consulter le détail de la préparation de la crème anglaise sur Cooking2000.
• Respectez les ingrédients de la crème anglaise présente dans la recette Glace Cévenole, et suivez les différentes étapes de la recette crème anglaise.
Glace Cévenole
Coût
Personnes
Préparation
Cuisson
4
35 minutes + 4 heures au congélateur
10 minutes
Les différentes étapes :
• Faire une crème anglaise avec le lait, les jaunes d’œufs, le sucre.
• Laisser refroidir pendant 20 minutes
• Incorporer la crème fraîche, la crème de marrons vanillée Clément Faugier, le rhum.
• Mettre au congélateur pendant au minimum 4 heures
Personnes
Préparation
Cuisson
